FT25XA Série de permutador de calor de superfície raspada Equipamento didático Equipamento de formação vocacional Instrutor de máquinas alimentares
DESCRIÇÃO
A série de permutadores de calor de superfície raspada FT25XA, montada numa estrutura de aço inoxidável, é fornecida com um grande ecrã táctil HD de 15,4 polegadas e sistema de controlo ArmBUS. A plataforma de trabalho pode acomodar um ou dois barris (B) e um pinworker de velocidade variável (P) junto à tremonha e às portas de ligação.
A unidade está alojada num armário de aço inoxidável (304) com laterais amovíveis para fácil acesso. Utiliza um sistema de refrigeração fornecido dentro do armário com um refrigerante arrefecido de qualidade alimentar, que é bombeado através das camisas do barril. Um sistema de incorporação de ar com bomba e controlo também pode ser adicionado, se necessário. Sistema CIP melhorado também está disponível.
Os lotes pequenos permitem testes rápidos de produtos, poupando tempo, ingredientes e custos de serviços públicos.
Lotes pequenos permitem testes rápidos do produto. Recurso CIP melhorado disponível (FT52).
Nota: Para aplicações de permutadores de calor de superfície raspada que envolvam aquecimento de produto, UHT ou aquecimento e arrefecimento combinados, consulte o nosso FT174XA – Sistema de Processo Modular Miniatura HTST/UHT.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
BARRIL DO PERMUTADOR DE CALOR
Área de transferência de calor: 0,045m²
Relação volume do veio/cano: 1: 3,5
Lâminas raspadoras: 4 raspagens PEEK ao longo do eixo de aço inoxidável, 2 pares com separação de 180°
Comprimento do cano: 0,35m
Pressão de trabalho do barril: 20 bar ou 40 bar
TRABALHADOR DE PINOS
Número de pinos no veio: 36
Número de pinos no cano: 36
UNIDADES DE BARRIL/PINWORKER
Motores CA de velocidade variável, controlados por variador
Intervalo de velocidade: 100-1400 rpm
SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO
Refrigerante de qualidade alimentar: capacidade de -25°C (Coolflow LVF50)
BOMBAS DE ALIMENTAÇÃO
Bomba de cavidade progressiva
Rendimento do processo: Até 0-20l/h, independentemente da contrapressão
Capacidade de partículas: até 0,6 mm
Capacidade de manuseamento de fibras: até 25 mm
Sistema de incorporação de ar: Bomba de ar com filtro fino e controlador de caudal digital
NOTA: O fornecimento de ar é injetado na entrada da bomba de alimentação.
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