FT94LT HTST/UHT Mini Sistema Piloto Equipamento Didático Equipamento de Educação Profissional Instrutor de Máquinas Alimentares
DESCRIÇÃO
O FT94LT compreende um permutador de calor de três fases completo com os serviços, controlos e instrumentação necessários para operar o sistema. O permutador de calor e o painel de controlo estão montados no topo de uma mesa de aço inoxidável com bomba de alimentação e todos os serviços e quadro elétrico localizados por baixo.
O projeto do permutador de calor tubular utiliza dez tubos concêntricos de aço inoxidável 316 para o pré-aquecimento do produto (dois tubos), aquecimento final (quatro tubos) e arrefecimento (quatro tubos). Em todos os casos, o produto passa pelo tubo interior e o meio de aquecimento/arrefecimento passa pelo anel no sentido contrário ao da corrente. Tal como acontece com todos os sistemas, vem com acessórios higiénicos de série; é fácil de limpar e muito flexível na utilização.
Para o aquecimento principal, o vapor é aplicado no lado de serviço da secção de aquecimento através de uma válvula eletropneumática de controlo de vapor. A temperatura do produto é medida na extremidade do permutador de calor (ou tubo de retenção). Este valor é utilizado por um algoritmo de controlo Proporcional, Integral e Derivativo (PID) (implementado no Controlador Lógico Programável (CLP)), para controlar a válvula reguladora de vapor, garantindo assim que o ponto de regulação definido pelo utilizador é mantido.
Para proporcionar uma ação de pré-aquecimento suave, é aplicado vapor a pressão subatmosférica (e, portanto, a baixa temperatura) no lado de serviço da secção de pré-aquecimento. Desta forma, podem ser produzidas temperaturas de vapor iguais ou significativamente inferiores a 100°C, e são atingidos baixos diferenciais entre a temperatura do vapor e a temperatura do produto. Temperaturas de pré-aquecimento estáveis de 60°C ou menos são viáveis. O controlo da pressão/temperatura do vapor é obtido por uma válvula manual de controlo de vapor, e o controlo PID automático é uma opção disponível.
A água de refrigeração é aplicada à secção de refrigeração do permutador de calor do produto através de um rotâmetro. Para aplicações que exijam uma temperatura de saída arrefecida, o sistema pode ser configurado para utilizar dois tubos de arrefecimento iniciais utilizando água da cidade e dois tubos de arrefecimento finais utilizando uma fonte de água arrefecida (pode fornecer um arrefecedor de água com recirculação, se necessário) .
O sistema é controlado por PLC, com um painel touch screen a cores TFT de 8” de alta resolução, tornando extremamente fácil a configuração e monitorização dos parâmetros de processamento. O operador é avisado em todas as fases sempre que seja necessária uma intervenção.
Todas as funções de operação são controladas a partir deste painel, incluindo a configuração e o modo de operação (esterilização, processo ou Clean In Place).
Diferentes conjuntos de parâmetros de processamento podem ser editados, armazenados e recuperados rapidamente utilizando a capacidade de menu do sistema.
32 locais de armazenamento distintos incluídos de série.
Da mesma forma, os artigos auxiliares, como o homogeneizador e o enchimento estéril, também são controlados a partir deste painel. O sistema pode ser ligado de forma rápida e fácil a outros artigos de processo independentes, como um recipiente de mistura, um refrigerador ou um sistema de enchimento estéril.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Especificações técnicas da unidade de serviço FT94LT
BOMBA DE ALIMENTAÇÃO
Bomba de velocidade variável de cavidade progressiva
Taxa de fluxo: 20-100 l/h
Pressão de descarga: 18 bar (máx.)
SISTEMA DE AQUECIMENTO
Fornecimento de vapor externo
Temperatura máxima: 165°C
Recortes de segurança: Válvula de alívio (7 barg)
Taxa máxima de aquecimento do produto (pré-aquecimento + aquecimento): 17 kW
PERMUTADOR DE CALOR TUBULAR
Número de tubos:
10 2 pré-aquecer
4 aquecimento
4 arrefecimento
DIÂMETRO DO TUBO
Diâmetro interior do tubo: 8,1 mm
Diâmetro exterior: 22 mm
Comprimento (aquecido): 1,46 m
Volume do produto: 1,0 l
Material de construção: Aço inoxidável 316
Pressão de teste montada: 30 bar
Pressão de trabalho: 24 bar (máx.)
OPÇÃO DE FLUXÓMETRO (FT94LT-40)
Tipo: Eletromagnético
Gama de caudal: 20-100 l/h
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