SUR Deep-Freezing Trainer Equipamento de treino de refrigeração Equipamento de educação didática
Este formador, concebido especificamente para fins educativos, permite estudar a ultracongelação que é uma melhoria tecnológica da congelação. Este treinador permite determinar a taxa real de penetração do frio no interior dos produtos em exame através de dois sistemas de troca de calor diferentes: convecção natural (permutador de calor tipo placa) e convecção forçada (bateria aletada).
PROGRAMA DE FORMAÇÃO
• Verificação do arranque da planta e intervenção em dispositivos de segurança
• Estudar o funcionamento de uma válvula de expansão termostática e a sua calibração
• Controlo ON/OFF: termóstato da sala de congelação
• Analisar o comportamento do sistema versus a variação de:
- Sobreaquecimento das válvulas termostáticas
- caudal de ar do condensador
• Traçando o ciclo no diagrama pressão-entalpia do fluido frigorigénio
• Aquisição de dados e cálculo de:
- balanços térmicos correspondentes ao evaporador, condensador, compressor
- caudal de massa de refrigerante
- EER ideal e real
- eficiência de compressão volumétrica
• Determinação da taxa de penetração do frio na carne, no marisco, nos vegetais, etc…
• Identificar as substâncias mais adequadas para serem ultracongeladas
• Duração dos produtos ultracongelados
• Descongelação com gás quente
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
• Estrutura em aço montada sobre rodas, pintada e tratada em forno
• Esquema esquemático do circuito hidráulico impresso em serigrafia a cores com LEDs de aviso
• Compressor hermético
• Condensador de ar forçado com caudal variável regulável por potenciómetro
• 2 câmaras frigoríficas com evaporadores separados: evaporador de placas e evaporador de ventilação
• Válvulas de expansão termostática
• Termostatos de ambiente de congelação
• Receptor de líquido
• Sistema de descongelação a gás quente
• Válvulas solenóides, válvulas on-off, visor, filtro desidratador
• Válvula para vácuo da central, carregamento e recuperação de refrigerante
• Tubos que ligam os vários componentes pintados com cores diferentes
• Conjunto completo de instrumentos para aquisição de dados, incluindo:
- medidor de caudal
- manómetros de alta e baixa pressão
- 2 termómetros eletrónicos com sondas Pt100 para serem inseridos em vários pontos de teste ao longo do circuito hidráulico
- instrumento para registar a temperatura no interior do núcleo do produto
- multímetro digital
• Pressostato duplo
• Termomagnético - botão de controlo de fuga à terra
• Botão de emergência
Alimentação: 230 Vac 50 Hz monofásica - 850 VA (Outras tensões e frequências sob consulta)
Dimensões: 180 x 80 x 180 cm
Peso líquido: 260 kg
Forneça com
MANUAL TEÓRICO – EXPERIMENTAL
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