FT51 Desaerador Contínuo em Linha Equipamento Didático Equipamento de Educação Profissional Instrutor de Máquinas Alimentares
DESCRIÇÃO
No modo de lote, o produto é bombeado do recipiente de vácuo e depois devolvido. À medida que entra novamente no recipiente, forma uma película fina sobre um disco espalhador, oferecendo uma grande área de superfície ao vácuo, libertando assim gases dissolvidos. À medida que o produto é recirculado ao longo do tempo, mais gás é libertado.
Quando acoplado a um sistema de pasteurização ou UHT, o produto pode ser retirado à taxa exigida pela bomba de cavidade progressiva do FT74XA ou FT174X. O produto pode ser retirado até que o recipiente atinja o seu limite mínimo, ou o FT51 pode encher automaticamente o recipiente a partir de um recipiente exterior, utilizando o vácuo para aspirar a quantidade necessária para encher o recipiente. O controlo automático de nível mantém um volume máximo de aproximadamente 10l no recipiente.
Este modo de enchimento a vácuo também pode ser utilizado para encher o recipiente inicialmente, antes do processamento em lote ou contínuo.
O gás N₂ pode ser introduzido no produto para atingir níveis mais baixos de oxigénio dissolvido (até 0,5 ppm).
Alguns produtos beneficiam da desaeração do spray e, no modo de lote, o disco espalhador pode ser substituído pela esfera de spray fornecida para o efeito. Este utiliza vários bicos para produzir uma névoa fina de produto, permitindo que a desaeração seja realizada sobre a área superficial melhorada das pequenas gotas.
O bico de pulverização também é utilizado no modo Clean-In-Place (CIP). Isto ocorre sob o controlo do Controlador Lógico Programável (PLC). As válvulas são trocadas automaticamente para garantir que todos os caminhos de fluxo são completamente limpos.
Uma característica da unidade é que o sistema UHT pode ser fornecido com abastecimento de água (ou produto) para arranque enquanto ainda está ligado ao FT51. A alternância entre o fornecimento de água e o conteúdo do recipiente é realizada de forma rápida e limpa com um único toque no comando do ecrã táctil. Da mesma forma, quando o tanque é esvaziado ou quando o operador pretende terminar a operação, pode ser facilmente revertido.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Produção contínua: Normalmente até 20 l/h
Volume do lote: 2-20l
Volume do recipiente: 30l
Nível de vácuo: até 950 mbar (depende do produto)
Valores de desempenho de desaeração de 0,5 ppm de O₂ dissolvido podem ser alcançados recirculando o produto durante um período de tempo em modo de lote enquanto se utiliza a instalação de gás N₂.
Os níveis de desaeração dependem também do volume e do tipo de produto.
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