Sistema de enchimento estéril FT83XA Equipamento didático Equipamento de educação profissional Instrutor de máquinas de alimentos
DESCRIÇÃO
O FT83XA utiliza um armário de fluxo de ar laminar vertical para manter o ar dentro da secção de trabalho melhor do que a classe ISO 5 (Norma Federal 209e – Classe 100). Esta elevada especificação é conseguida fazendo passar o ar através de um filtro HEPA de alta eficiência e recirculando a maior parte deste ar para obter um efeito de filtragem melhorado. Uma leitura digital do fluxo de ar está incorporada e também serve como aviso quando o filtro HEPA necessita de ser substituído.
Um pré-filtro prolonga a vida útil do filtro HEPA. O FT83XA pode ser especificado com uma lâmpada UVC para auxiliar a desinfeção do invólucro (FT83XA‑UV).
O produto do sistema UHT é passado para a cabeça de enchimento ou desviado para o dreno através de uma válvula higiénica de três vias, operada pneumaticamente e controlada por um pedal. Ao encher, o operador coloca um recipiente pré-esterilizado sob a cabeça de enchimento e utiliza o pedal para encher até ao nível necessário.
Ao limpar no local (CIP) ou esterilizar no local (SIP), um tubo de aço inoxidável é posicionado sobre a cabeça de enchimento para uma saída de retorno na câmara de trabalho. O fluido de limpeza ou a água quente esterilizante podem passar pela cabeça de enchimento e também pela secção de derivação. Nestes modos, o software controla a válvula de três vias e, portanto, o percurso do fluxo. Durante o SIP, o software também monitoriza a temperatura da água para garantir que o tempo e a temperatura de esterilização especificados foram cumpridos.
O percurso do fluxo para drenagem incorpora um permutador de calor para reduzir a água de esterilização a uma temperatura segura e uma válvula de contrapressão para manter a pressão dentro do sistema e evitar a fervura.
Os recipientes utilizados para o enchimento necessitam de ser esterilizados antes da sua utilização. Pode ser utilizado qualquer método de esterilização conveniente, como a autoclavagem, a radiação gama ou a compra em recipientes esterilizados a um fornecedor de equipamento de laboratório. Durante a utilização, a câmara de trabalho é limpa manualmente.
As superfícies do armário são esterilizadas com um spray adequado (por exemplo, etanol). Este método também pode ser utilizado para esterilizar o gargalo e selar os recipientes quando necessário.
Os recipientes cheios podem ser facilmente removidos da câmara de trabalho e podem ser introduzidos novos recipientes sem introduzir contaminação do produto. Os testes demonstraram que, utilizando este sistema, os novos operadores com um mínimo de instrução podem produzir amostras assépticas embaladas semelhantes aos sistemas de enchimento asséptico de produção.
Está incluído um bocal de azoto, que pode ser direcionado sobre o recipiente durante o enchimento, para proporcionar um baixo teor de oxigénio no produto embalado.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Qualidade do ar no interior da câmara: Norma Federal 209e Classe 100 ISO 14644 Classe 5
Eficiência do filtro HEPA: 99,995% a 0,3 mícron EN1822-H14
Tamanho da câmara de trabalho: 1220 x 580 mm
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